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大足五金出口“在路上”——赴阳江刀博会、广交会观摩考察纪事

深秋的大足已是冷风瑟瑟，地处沿海的广东阳江、广州却是阳光灿烂。

10月中下旬，大足制刀人迎来了两个重要时刻——“第17届中国（阳江）国际五金刀剪博览会”和“第124届中国进出口商品交易会”（又称广交会）分别在阳江和广州两地举行。

大足30多家制刀企业负责人、管理者、技术人员共40余人，自驾车、乘飞机，一路风尘仆仆汇聚美丽南粤，开启了新一届大足刀具的“探寻创新之旅”和“出口之道”。

看，就要学到经验；比，就要发现不足；想，就要找出更好发展路径。这是此次大足制刀人聊得最多的话题。

寻觅创新点，人人不亦乐乎

10月19日上午，第17届中国（阳江）国际五金刀剪博览会开幕式在阳江国际会展中心隆重开幕。本届展会设有五金刀剪品牌、五金刀剪产品、刀剪机械及原辅材料、电商、行业发展成果5个展区，面积13000平方米。

大足制刀人一行的中型车重点放在了刀剪机械及原辅材料、五金刀剪品牌上。原因是阳江刀剪80%为出口，其智能化水平、刀剪样式、原辅材料等是中国刀具行业的“标杆”，也是大足五金设备、原辅材料最大的供给基地。

面对一台台智能化数控精密单面研磨机系列、数控精密双面刀刃研磨机等先进设备，邓家刀、非凡刀、正华刀、金忠刀、永红刀的负责人们不断询问功能、效果和价格，并纷纷索取资料和联系方式。

拟恢复小刀生产的金忠刀业和正在筹建生产剪刀的重庆桥丰五金公司负责人，对展出的各类现代折叠小刀、多功能小刀、不同用途的剪刀特别上心，并不时采购样品。

粗略统计，大足人此行意向采购设备、钢材、辅助材料等近1000万元，其中金忠刀业拟采购设备价值就逾70万元。

大足制刀人并不满足展会的各类信息，纷纷展开拳脚深入各设备制造、钢材生产、产品制造等企业考察学习，特别心仪是产品设计、新材料应用、刀柄新样式等。

10月20日上午，大足制刀人集体参与了阿里巴巴国际事业部重庆区域、阳江区域携手在“耐夫”品牌企业举办的“携手阳江、筑梦龙测控软件可按用户要求扩大功能水”刀具交流会。获知该企业近1000个厨房用具产品、2017年电商出口交易逾5000万元人民币的成绩时，人人甚感“惊讶”与仰慕，并饶有兴趣地参观了电商交易平台、产品陈列室及智能化生产及包装车间，仔细询问了关心的问题。

邓家刀派遣出6人小分队，在接下来的2天半时间里，参观考察了15家企业，带着研发试制大马士革钢刀存在的问题，通过对多家生产高档刀企业的考察与咨询，找到了自己问题的症结，取得了“真经”。

据了解，五金刀剪产业是阳江市的支柱产业之一，已经形成产业链完整、产品种类丰富的特色产业集群。刀博会自2002年起已连续举办了17并组建全智能生产线届，打造出了阳江“中国刀剪之都”“中国菜刀中心”的亮丽城市名片。

观摩广交会，深感出口准备不足

广交会每年两次，本次已是124届，素来被视作中国外贸的“晴雨表”和“风向标”，对于大足五金人来说既“神秘”又向往。

10月24日上午，阳江刀博会一结束，邓家刀两兄弟便赶赴广交会会场。

据介绍，本次设有6个馆，每个馆摊位按3×3标准有500余个。每个展位费按不同位置，官方价格6万—12万元左右。广交会只有参展商、采购商和参观代表3类人参加，让真正做生意的人专心经营洽谈。

在厨具餐具展馆，除汇聚琳琅满目的国内顶尖产品外，最抢眼的是不同肤色、不同声音，成群结队的外国采购商。从外观看，大致来自中东、非洲、东南亚国家以及俄罗斯、韩国等，从购买的本届《全球餐具厨具采购商名录》看，全球各大洲都有采购商。

放眼各个展位，无论是名号、宣传手册、名片或是买卖双方，都是以英文或其他国家语言出现。这让我们大足人连连自嘲“搞不懂了”。

近看刀具产品，款式之多，设计之精，让邓家刀人连声感叹自愧不如，长见识了。如一把来自阳江的大马士革多功能钢刀，售价2000元一把。邓修建感慨地说：“广交会的产品就是不一样，弹弓我们要学的太多了。”

不经意间发现，阳江刀剪企业参展特别多，整个展馆不下100家。难怪阳江刀剪产品80%都是出口。据说一家企业只要在交易会上拿下几笔单，全年生产则可无忧，这大概就是阳江刀剪热衷广交会和出口的奥秘吧。十八子、银鹰、盛达集团都有成熟的外贸客户，但他们依旧乐此不疲，仍然亮相在广交会。

反观大足，我们相差甚远。邓修建坦言，阳江“耐夫”一家企业开发的刀具、餐具产品就近1000个。大足开发产品款式最多的也只有50多个，大多在10个以内，且一做就是多年，智能化生产尚处于起步阶段，生产成本较高，成为难以适应市场和走不出去的症结，也是多年来一直停留低端市场的重要原因。

如何让大足五金走出国门？邓修建认为，目前我们的各项准备还不到位，必须苦练内功，着力加快新产品研发、外贸人才培养、宣传包装策划等工作。

抢占大市场：还需自解“镣铐”闯新路

观摩考察的闲暇之余，大足刀人聊得最多的还是如何发展自己。

纵观阳江，他们现在是以追求生产高档刀为荣，呈现你追我赶的态势，企业危机意识十分强烈。

“今天不加快产品更新，明天就可淘汰出局，快得很。”成立于2014年，专门生产高档出口刀具的阳东利拓复合钢刀具公司负责人说。

再看阳江十八子集团、银鹰集团等大型刀剪企业，他们的产品多数环节由“外协”完成，自己只做关键包装和品牌。早在10年前，大棕榈床垫足如为民刀具，就专门为十八子做刀坯，还不只这一家。

大足的现状则是，各刀具企业热衷于从设备采购与维修、原材料定购、产品设计与生产、宣传营销等“眉毛胡子”一把抓，崇尚“单打独斗”，无论企业大小，一样追求“五脏俱全”，致使主要负责人精力分散，无力抓创新、投入不足，产品质量上不去。

重庆市质监局一位专家花了一年多时间，将大足刀具与全国刀具的各项指标对比，结果让人汗颜：大足刀仅处于全国低档刀中的“好刀”位置。

特别是大足刀人对于企业收购、兼并、重组、股份等现代运营方式视如“洪水猛兽”，殊不知这些因素却成为了捆绑企业的“脚镣手铐”。

在市场经济条件下，企业之间是一种你中有我、我中有你、相互依存的生态圈。随着喂料机市场化的深入和科技的飞跃，这种联系将更加紧密。

有识之士认为，要想占领更大市场，唯有抱团优势互补，才能彰显“拳头效应”，才能更加专心、专业、专注。邓家刀三兄弟先前也是各自为阵，抱团10余年来，成就有目共睹。

解铃还须系铃人。大足刀具企业必须冲破自编的“篱笆”和自套的“镣铐”，摒弃一条道走向黑的死亡职工遗属2100多人发展模式，努力努力再努力，加快现代经营步伐，在联合、互补等方式上做实功、练硬功。

面对当前诸如土地等困境，大家渴望政府及有关部门既当“严父”，又当“慈母”。建议一是规划大足刀剪产业园，降低土地供给门槛，为刀剪企业“开绿灯”；二是政府在规划园区建设标准厂房，以租赁、抵押等方式支持刀剪企业发展。同时，建议加大对技术创新、管理创新、营销创新等方面支持力度，出实招鼓励企业重组、兼并、联合抱团发展。